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Velvet @ 2009-07-05 10:56

说实话我不是特别喜欢很多出名的写食日志的风格,上来总是拉家常说东说西很久,也多半是女孩子关心的话题,无非就是家里家外鸡毛蒜皮。其实生活本身也就是零零碎碎的东西构成的,也许我比较low energy,觉得自己处理问题已经很累了,要再写出来,感觉更是要榨干最后一丝精力的架势。

其实吃的么,就要达到忘我的境界。沉浸于感官的享受之中,置身于世事之外,想那么多干嘛呢?




先解释一下Prawn & Tomato Pita Bread Pizza 这个超长变态的名字。

Pita bread是中东地中海那边很广泛食用的一种面包。中空的,好像一个口袋一样,鼓囊囊的。大家可以google一下图片,自然就明白了。这种面包大小各异,形态都差不多,圆或者椭圆型。椭圆的一般大约人的巴掌大小,叫做Pita pocket,从中间一切两半,像口袋一样,塞上沙拉还有肉丸一类的东西,就可以开吃。大的大约直径在30-40公分,基本是做卷饼用的(pita wrap),也可以用来做Pizza的底,超薄又脆。老外也烤脆以后做dipping,不过后者中国人可能没太大的兴趣。

先准备原料吧:

  • pita bread 一张
  • 番茄酱 (tomato puree),不是sauce,是罐头盒装的那种,我记得小时候吃过梅林牌的
  • 鲜对虾8个,剥好,开背。。当然这个你要想多吃,也可以在pizza上面堆满虾。。
  • 新鲜番茄一个,要熟透但是没有变软的,横切成片。我切了四片
  • Rocket leaf 一把,切碎。这个研究一个早晨,终于知道了中文名字,叫“芝麻菜”。大家可以搜索一下。貌似这种植物都是长在牧区。中国境内的野生都在甘肃新疆内蒙古,所以国人餐桌上不常见,老外就用的很多。这个不放的话影响不大。
  • 青辣椒(green chilli)一个,切成圈。
  • Mozzarella cheese or Pizza cheese 两把,要丝的那种,买了成块的就自己撞墙然后再切成丝。
  • 圆蘑菇6个,切片
  • salt & pepper
方法论:
  • 烤箱预热200度
  • 放进pita bread,先烤一面,烤酥以后拿出来,酥面向下放板上
  • 在没有烤过的那面抹上番茄酱,如果喜欢辣一些的,可以在番茄酱里混一点辣椒酱,但是不要太多,不是做川菜
  • 番茄酱上面撒cheese丝,平铺一层蘑菇。蘑菇上面,从圆心开始,均匀摆放四片番茄,然后绕着番茄,均匀放8个开过背的对虾
  • 洒上青辣椒圈
  • 放入180度烤箱烤15-20分钟
  • 出炉以后洒上切碎的芝麻菜,撒盐和胡椒调味
说明:

可以先把原材料用橄榄油炒一下,主要是为了防止虾不熟。不过我用的虾不是特别大的那种,所以也就不担心。

国内的童鞋,如果知道单饼这种东西(看下面偶从google上牵来的图),其实直接买这个做pizza效果一样的。而且山东的单饼用的擀面杖是纺锤形,所以中间薄,外圈厚,绝佳的pizza底子啊。



 
Velvet @ 2009-06-13 11:45




玛德琳蛋糕,其实应该算是软曲奇的一种,法国经典的甜点,口感扎实浓郁,配红茶最好。

最基础的玛德琳是柠檬玛德琳,上次用Lime做过一次,但是口感上有点差强人意。主要是追求了lime的清香就要加足够的皮屑和果汁,皮屑还好,果汁加多就有点嫌酸了。这次改做橙子的,用的是澳洲的脐橙。

原版的方子是从一个澳洲姐姐的blog上搬的,但是作过一次发现凉了以后太过于扎实了,真的好像法国人做的玛德琳,要泡茶里吃。感觉不喝茶会噎死一样。这次的方子有所改变,如下:

面粉一杯
黄油80克
鸡蛋两个
牛奶1/3杯 (玛德琳其实不应该加水的,但是我实在不想再噎死)
baking powder 1/2 茶匙
白糖半杯
大号脐橙半个,挤汁,取皮屑备用
盐一小撮

做法:

所有材料为室温
烤箱预热至150度
黄油室温放软,加入鸡蛋搅散,加入牛奶。因为我现在冬天,室内温度实在太低,没办法我用微波炉解冻把黄油融了,但是没有变成液体。鸡蛋我放在温水里泡了泡,牛奶也加温了。
加入盐,糖,发粉,橙汁和皮屑,拌匀
抖入面粉,拌匀成为均匀光滑的流体
放入玛德琳蛋糕模子,160度左右烤10分钟,直接脱模放凉就可以了


这个蛋糕刚出炉的时候是脆的,也很软,放一夜外皮就软了,里面会变扎实。我还是喜欢刚出炉的,但是室友特别喜欢扎实的。。。青菜萝卜吧。。



 
Velvet @ 2009-06-08 12:48

那个夏天的你,碎花裙子,光着脚丫,拉着我的手,昏黄的白炽灯下,我们一起跳胡桃夹子的糖果舞,模仿着电视上的舞者,脚丫在光亮的地板上踢踏,左摇右晃地把腿踢得高高的,又一起摔倒在地上,咯咯咯笑成一团。


“未来会怎样?会不会富有,长得漂亮?”望着百货公司琳琅满目的橱窗,想象着自己变成模特的样子。你是洛丽塔,半眼也不瞧面前摊开的课本,桌下的小腿光滑顽皮,让对面那个面上写满岁月的人恍然失神。


你被不知名的人从孤儿院领养出来,因为你的才华,他送你去念大学,只有富家小姐念得起的高级学园里面,你写信给你的恩人,喊他长腿,问他要钱买最时髦的丝袜和最漂亮裙子,因为只有这样,才能击倒那个嘲笑你的无知阔小姐。


你学的新闻系,才学过人,毕业去了最好的时尚杂志公司,跟在你的魔鬼老板背后,摇身从宽松套头衫中蜕变出来,巴黎和米兰的裁缝为你缝制高级成衣——那是你的盔甲,意大利和西班牙的鞋匠为你生产十二厘米的高跟鞋——那是你践踏男权的战斧。


你生不逢时,赶上南北两方的内战,美貌是你的武器,男人的钱是你养家的资本。


你爱上不该爱的人,他功成名就带着象征身份红宝石戒指来见你,却认不出那个跪地亲吻戒指的男孩子就是自己唯一的儿子。


你是罗丹的忘年交,你管古典芭蕾叫做“枯燥的体操”,古典主义的卫道士们攻击你,然后在你的舞台上撒图钉扎伤你的光脚。


你是全世界人的目光,十九岁的灰姑娘穿着缀满珍珠的礼服嫁给王子,摇身成了古老帝国的代言人。


我会不会变成你?我又会变成那个你?窗外,阳光下,千千万万个你翘首企盼。谁说平凡的爱,没有惊涛骇浪的力量?笔尖在纸上留下的痕迹,是否马上要成为历史,我是否可以在这里,为过去画上一个圆满的句号,让窗外的你微笑呢?


高跟鞋细细的高脚上面,承受了太多的重量。未来在眼前,路在脚下;梦想,一切的源泉;爱,一切的力量,让每个人,你,我,她(他),都踮起脚尖。幸福没有唯一的定义,生活自然包含了世间百态。所以,不管你希望我成为哪一个“你”,都请给我翘首仰望编织自己梦想的权利。也许明日会流落天涯,再也不能聚首,只能每日在梦里相见,但是我会永远记着,那年的夏天,碎花的裙子,白纸灯下,大衣柜前,你我牵手,嘴里模糊哼着柴可夫斯基的调调,踮起脚尖,高高踢起腿,想要飞翔的夜晚。




 
Velvet @ 2009-06-07 07:42

先做一个update:我的合同本来是12个月一签,因为我不想在这个公司做,所以就硬给改成6个月一签,现在公司要换服务器地点到悉尼,所以,我的合同到9月底结束了。

所以,终于有人在屁股上踢了一脚,so move your ass and start working on something new babe~~

今天国内高考,关于高考,已经不想说什么。该做的已经都做过了,摩羯的特性混合了狮子座的浮夸,造成了中学时候一个脸上充满憎恶和愤怒的最中规中距的暴力主义者。



你行么?

要有钱

要漂亮

要很多很多钱

要很漂亮很漂亮

简单的性格和分裂的人格以及无法预知的行动力,宁愿形单影只也要想着理想奋力向前,最终造就今天的我,哈哈哈。偶然么?必然么?

环境造成的不满,造成的性格缺陷,一手捧着《孙子兵法》探求胜利的法则,也曾经跪在亚历山大大帝面前让他给我摧毁的力量,一手却捧着温情主义的《爱的教育》奉为圣经。

不满足,不满足,不满足。




 
Velvet @ 2009-05-19 08:23

现在好像进入某种奇怪的循环里,周末的时候很high,但是又不知道做什么,工作日的时候很down,又很忙。。。

 

每天都想着快点周末吧周末吧周末吧周末吧,周末了,躺在床上,想,也不过如此。。。

 

本来周末想聊天的,不过好像大家都很忙,所以作罢。

 

似乎应该找点刺激。。。

 

昨天搞得很倒霉,具体事情不想累述了,晚上煮饭,貌似煮了肘子,稀里糊涂去睡觉了,忘得一干二净。早晨去厨房拿牛奶也没想起来。不过如果过了一夜也没有闻到特别的味道,可能室友帮我关了吧。。。不想了,想起来就头疼。晚上的时候似乎大家都想找我聊天,提不起精神,脑子不转。最后跟一个大叔扯了半天,洗澡就匆匆上床了。还是睡晚了,今天又不想起。

 

冬天好恐怖,每天起床的时候天都是黑的,总让人觉得自己好像是高玉宝。。。天不亮就要爬起来给地主干活。。。。 T_____T

 

很怕聊天的时候没话题。。

 

自己的生活太无聊就会去找很多新鲜的事情来看,但是看多了也很无聊,现在也懒得去找。。

 

热情,跟着夏天一起跑了。

 

I’m going down down down down down down down down down….

 

In a darkest hole, can’t see the end.



 
Velvet @ 2009-05-04 14:20

昨天去看footy,公司赠的票,约了大学一个同学一起。我们两个都是上班挂msn的,每天都看对方亮着,偶尔搭话,但是墨尔本一东一西,我去她那里公交要接近2个小时,说起来我们也有接近好几个月没有看到对方了。正好借这个机会见面也好。

约好在Southern Cross 车站的巧克力店见面,结果我的车晚了,还差2站的时候她已经提前到了。等我跑过去的时候,她买了咖啡在等我。心里叹口气,其实经常和我一起的朋友倒真未必了解我。不过好意难却,直脖子倒进肚子里,又买了杯奶昔,直奔赛场。

两边队伍各18人,在一个4倍足球场大的赛场上面,36个帅哥打4场,一共80分钟。另外每队还有4名替补,比赛往往也超过80分钟,因为加时,补时的原因。

第一次在这个体育场看footy的比赛,又是前排,确实感觉很好。尤其像我们这种不看内容就看热闹和帅哥大腿的。我同学一边看一边啧啧称赞“你看这个腿”。超级文静一姑娘,事实上比我还色,乐坏我了。

我的恶心得不行了的数码相机再次让我有种想杀人的冲动。不开闪光效果很好,但是一片模糊,开了闪光,就一片漆黑。非常之郁闷。曝光补偿了那么多,还是不行。

这姑娘的丈夫晚上跑来跟我们一起吃饭,宅男一个,本来想问他是否也要来的,可是人家一点兴趣都没有。后来问是否喜欢看音乐剧,连连摇头。。。哎,看来摩羯看人很准的。他当初是我的同学,可是从一开始我就很不喜欢他。果然是话不投机半句多啊。。。

回到家10点多了,洗了洗就睡觉。本来觉得很累的,想着应该没什么事情,还在庆幸,心想下次只要喝了咖啡high一下,应该就没问题了。。事实证明我高兴太早了。

半夜做了一个梦,我给送进医院里面,躺在手术床上,迷迷糊糊的,问医生,怎么了?医生说,你不是来生孩子的么?我大汗,不过也懒得管了。就给医生说,你自便,我先睡一会。然后就睡过去了。过了不知道多长时间,觉得有人摇我,睁开眼睛看,医生说,好了,我们要把你推回病房了。我说,好,你们处理,我再睡一会,好困。

就又闭上眼睛。后面的事情就完全不知道了。

今早起来眼睛肿得和金鱼一样,头疼得要裂开。用热水敷了一下,勉强把眼睛的肿消了一些。多花时间刷了两层睫毛膏,好歹把昏昏欲睡的状态掩盖过去,又差点因为这个错过火车。

办公室,4个人加上我就来了两个。老太家狗病了,今天送医,不能来。另外一个姐姐家里出了点事情,今天抱病说头疼。Emily 上了半天班,早退了。就剩我一个。。。忍耐。。。头疼。。。

有客户打电话,我说。。。she's not in today, ring back tomorrow..



 
Velvet @ 2009-04-23 21:00

事情起因是下午上班的时候偶然注意到Katie Herzig的waiting for my night很像F小姐的心境,就推荐给她。答曰,我没有那么小女人啦。。。

推 荐她看歌词,google才发现,歌词竟然搜不到,只能自己听了,答曰,办公室太乱,听不出来。后来就想,干脆找个人帮她听一下好了。因为我上班的时候只 能用mp3听,暂停很不方便。于是去找了C同学,没直接提帮忙的事情,果然被无视了。算了,闻弦音而知雅意的事情,基本上不会发生在C同学身上,基本需要 连敲带砸是比较经常的。

果然,C同学马上把话题转到他热心的领域。

后来突然头脑一热问C同学一个牵扯事实问题的人际关系处理,再次被无视,这次还劈头盖脸发了一通歪论。按照人家的说法,这叫“痛批”。好像别人会很享受一样,事实上毫无帮助,甚至连问题本身都不是。不过他应该很爽的吧。。

晚上回家问F小姐,同样的问题。F小姐问,会有什么影响么?答,没有。你怎么想,就怎么做,如果有问题,我会拉你回来。感动。。。。

过了一会N同学上来,问了同样的问题,N同学说,无所谓了,不过小心哦。然后开始开玩笑。。。

隐约记得,很多年前,我会在本子上写日记的时候,从来不肯记下名字,abcd是常用的人名代词,那个时候很酸,在梧桐树下读《古文观止》,封面翻开可以看到自己的藏书票。就像这个:




不过我的藏书票没有这么精美,是一只角上生出花的鹿。画了初版以后用妈妈单位的复印机印了很多。但是好像没有贴太多,剩下的就不知道弄到哪里去了。后来连藏书章都少用,买回来的书就往枕头边一堆,看过2遍以后上架,就难得再被宠幸了。

上班时候忙里偷闲批了两个盘子,人啊人,明明知道结果的事情,别人一说,就要动摇。跟我搭档的老哥实在水平太次毛了,连人家老婆的性格都说反了,结果命主差点哭出来。

公 司的系统管理员一定是脑子进水了,每次都是月底周四的时候维护系统,每次都是我在干活的时候一通电话过来,说,那个,你能不能先下线?今天终于开窍了,说 this is too stupid, why should we schedule it on Thursday when you are here? Shouldn't we run it on Friday? 哎呀,Simon 终于睡醒了,大家跑出来看上帝啦~~

明天下雨,考虑宅一天,月票借出去了,在家做简历找工作。管他什么公司都发来看看吧,不管了。现在这个公司虽然不烂,但是我呆够了。

最后发一下听写的歌词:


Waiting for my night

Outside, the ringing bells asking for nicoles and toms
I am freezing, freezing my knickers and time out these
I'm begging for reasons to stay


Sirons and cigeratte
chasing the fire
oh I'm dreaming for candles, for candy and chocolate
oh any thing sweet, anything at all
but the tast of mistakes

oh if love would be easy
oh if love wouldn't be so hard for me
la lala lala

where to go
when you there
I'm here waiting for love affair's real kind
you'll see me reading, songbird who singing, my paddle that leading the way


season of picture frame
cobblestone streets where the trees hang like tunnels
we walking underneath,
it is poetry hunting me, hunting me
like beautiful thing always do

oh if love would be easy
oh if love wouldn't be so hard for me
la la la l al
oh my love take it easy
oh my love you know it is so hard for me
oh my love you know it is so hard for me

i'm held you see, waiting for my night, with you~~~~~


斜线部分是不确定的,C同学要是有时间,帮忙听一下吧。


 





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